Resep Putu Ayu Anti Gagal, Hasilnya Lembut dan Empuk

Praktek cara membuat kue puthu ayu Yang Empuk Dan Cantik

Puthu ayu lembut dan enak,Puthu Ayu merupakan makanan tradisional yang digemari semua kalangan.

Kue Puthu Ayu ini merupakan masakan khas Jawa Tengah. Kue putu ayu merupakan kue yang dikukus.

Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur dan dicampur dengan parutan kelapa muda yang membuat kue putu ayu semakin nikmat dan empuk, tentunya dengan rasa yang lembut dan nikmat.

Mengapa disebut kue puthu ayu? “(Ayu)” dalam bahasa Jawa artinya “cantik” karena bentuk kuenya yang indah dan cantik rupanya.

Bentuknya yang cantik dan ditambah parutan kelapa muda di atasnya memberi warna yang bagus pada kue puthu ayu tersebut.

Karena kue puthu ayu sangat digemari oleh berbagai kalangan. Semakin manis,nikmat, dan penuh cita rasa, Ketika kue puthu ayu ini di hidangkan menemani susu atau teh manis baik di waktu pagi,siang dan malam sambil berkumpul bersama sanak dan keluarga yang kita sayangi

Di bawah ini resep dan cara membuat Kue Puthu ayu masakan khas Jawa Tengah.

Bahan-bahan yang perlu kita sediakan antara lain:

1) 2 butir telur.

2) 150 gram gula pasir.

3) 175 gram tepung terigu.

4) 1 sdt SP.

5) Rasa vanila secukupnya.

6) Garam secukupnya.

7) 200ml santan kental.

8) Pasta pandan warna hijau sesuai selera.

9) Kelapa parut (yang masih muda) sesuai selera, tambahkan sedikit garam dan tepung maizena, aduk rata lalu di kukus.

Cara membuatnya:

Kocok telur, gula pasir,SP hingga mengembang. Tambahkan vanili, garam dan tepung sedikit demi sedikit, tambahkan santan dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tambahkan pasta pandan warna hijau aduk hingga rata.

Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak.masukan ampas kelapa muda yang halus ke dasar cetakan (sambil ditekan) lalu tuang adonan ke dalam cetakan.

Masukkan adonan yang sudah berada di dalam cetakan ke dalam kukusan (panci dandang) yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tutup rapat tutup kukusan(panci dandang)tersebut, dan kukus kurang lebih 10 menit hingga matang, lalu angkat dan siap disajikan di santap bareng bersama sanak keluarga PUTHU AYU BERSAMA KELUARGA.